苫小牧~ソイが元気です!

最近は日本海よりも苫小牧ばかりでした。

だって雪が少ないもん(笑)

行く場所は西港の各エリアと東港フェンスからボツボツです。

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最近はソイが調子良いみたいで、これぐらいのを筆頭に

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ぐらいが飽きない程度にしっかりと追いかけてくれます。

一本防波堤もいよいよ良い感じですね!

言ってるうちにカレイも近づいてくるのでしょうか(^^)

 

ソイもこれぐらいのサイズだと、どうやって食べるか悩みます。

刺身には小さいので、フライにしてあんかけ風にしてみました。

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まずは素揚げにして、

材料

・白菜

・にんじん

・しいたけ

・ほうれん草

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を醤油ベースのダシで煮込んで、柔らかくなったらトロミを加えます。

後は、さっき揚げたソイを少し絡めてできあがり~!

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うん、こりゃ旨い♪

丼ぶりでもいけるかもね!

 

 

 

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